Prezentare oferta: PRET DE LISTA 3450 EUR/ TONA
PRET PROMOTIONAL 3200 EUR/ TONA

Cacaoa alkalina este cacaua pudra tratata cu solutie usor alkalina in vederea cresterii PH-ului. Acest proces de alkalinizare este un process sigur si aprobat, realizat pentru a mofidica gustul, culoarea si functionalitatea materiei prime in produs finit. Alkalinizarea se efectueaza pentru a crea o gama larga de culori, de la maro inchis la roscat-maroniu, culori ce adauga produsului finit aspectul dorit. Acest proces are in plus si proprietatea de a creste solubilitatea pudrei de cacao in anumite aplicatii ale bauturilor.