Prezentare oferta: Amidonul de cartof este un amidon purificat obtinut dincartofi. Este permisa folosirea lui ca ingredient direct in produse alimentare.
Este o pulbere alba, fara miros, insolubila in apa sub 50 °C si in majoritatea solventilor organici.
Se foloseste in industria carnii, panificatie, productia de snacks-uri, in alut pentru anumite produse de panificatie.